美味しい食べ方

当店オリジナル商品の、シンプルで簡単な美味しい食べ方をご紹介していきます。

豆腐を使ったレシピ

＊材料＊

・木綿豆腐：1丁
・豚ひき肉：100g
・長ねぎ1/2本
・生姜 / ニンニク：一片
●甜麺醤(味噌でも可) 大さじ1
●醤油大さじ1
●中華だしの素小さじ1
●料理酒大さじ1
●水3/4カップ
・片栗粉大さじ1
・ラー油適量

1
豆腐は水切りして、お好みの大きさに切る。
長ねぎ・にんにく・生姜はみじん切りにする。

2
●の調味料は全て混ぜておく。

3
油(分量外)を引いた鍋にひき肉・生姜・にんにくを入れて炒め、長ねぎも加え、さらに炒める。

4
火が通ったら●の調味料を加え、豆腐も加えて煮る。

5
軽く煮込んだら、ラー油を加え、片栗粉を、水(分量外)で溶いて加え好みのとろみ具合で火を止める。

＊材料＊

・豆腐(木綿でも絹でも)：1丁
・片栗粉：適宜
・油：大さじ3
・めんつゆ(3倍濃縮) ：100cc
・水：400cc
　　
＜仕上げに＞
・大根おろし：適宜

・刻み海苔：適宜
・七味唐辛子：お好みで

1
水切りした豆腐を4つに切る。
めんつゆと水を鍋に入れ火にかける。

2
4つに切った豆腐に片栗粉をまぶす。

3
フライパンに油を入れ「2」の豆腐をこんがり焦げ目がつくまで揚げ焼きにする。
両面焼く。

4
深みのあるお皿に、に豆腐を入れ上から「1」のめんつゆをかける。

5
小口切りにしたネギ、刻み海苔を散らす。お好みで七味をかけてどうぞ。

＊材料＊

・豆乳：110cc
・インスタントコーヒー：ティースプーン1杯半
・砂糖またはシロップ：ティースプーン1杯
・氷：お好みの量
　　
　　

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